½Ä¹°¸í : ´ëÃß¾ßÀÚ³ª¹« ÇÐ ¸í : Phoenix dactylifera °ú : Á¾·Á³ª¹«°ú ¿µ ¸í : Date palm ºÐ ·ù : »ó·Ï±³¸ñ °³È½Ã±â : 4-5¿ù ¿ø»êÁö : ÁöÁßÇØ ¿¬¾È Çü Å : ÁÙ±â : ¼¶À¯Áú·Î µÇ¾îÀÖ¾î °¡º±°í Áú±â±â ¶§¹®¿¡ ¹Ù¶÷¿¡ Àß °ßµò´Ù.ÀÙ : ¼ö°í(â§ÍÔ)°¡ 10-20m Á¤µµÀ̸ç, ³¡¿¡¼ ±æÀÌ°¡ 2-3m µÇ´Â ±ê ¸ð¾çÀÇ ÀÙÀÌ »ç¹æÀ¸·Î ÆÛÁö°í ¸Å³â ¹¬Àº ÀÙÀÌ ¶³¾îÁö °í »õ ÀÙÀÌ ³ª±â ¶§¹®¿¡ Áٱ⿡ ÀÙÀÚ·çÀÇ ÈçÀûÀÌ ÀÖ´Ù. Æ®·° ŸÀ̾ ½±°Ô ¶ÕÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾à 10-13cm ±æÀÌÀÇ °¡½Ã°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿¬ÃÊ¿¡ ÀÙÀÇ °¡½Ã¸¦ Á¦°ÅÇØ¾ß ÇÑ´Ù.²É : ½ÏÀÌ Åͼ 5³âÂë µÇ¸é º½Ã¶¿¡ Ȳ¹é»öÀÇ ÀÛÀº ²ÉÀÌ ÇÇ°í ¸¹Àº ¿¸Å°¡ ´Þ¸°´Ù. ÀÚ¿õÀÌÁÖ(¾Ï¼öµý±×·ç), ¿ø·¡ ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ¹Ù¶÷¿¡ ÀÇÇØ ¼öºÐ µÇÁö¸¸, ¿À¾Æ½Ã½º ¿ø¿¹¿Í Çö´ë »ó¾÷ °ú¼ö¿ø¿¡¼´Â ¼ö ÀÛ¾÷À¸·Î ¿ÏÀüÈ÷ ¼öºÐµÈ´Ù. ¼ö³ª¹« ÇÑ ±×·ç´Â ÃÖ´ë 100±×·çÀÇ ¾Ï³ª¹«¿¡°Ô ¼öºÐ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀϺΠÀç¹èÀÚ´Â ¼ö³ª¹«¸¦ À¯ÁöÇÏÁöµµ ¾Ê´Â´Ù. ¼ö²ÉÀº ¼öºÐ ½Ã°£¿¡ ÇöÁö ½ÃÀå¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¼÷·Ã µÈ ÀÛ¾÷ÀÚ°¡ »ç´Ù¸®¿¡¼ ¼öµ¿ ¼öºÐ, ¶Ç´Â ¹Ù¶÷ ±â°è¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¼öºÐÇÑ´Ù.
¿¸Å : Ÿ¿øÇüÀ¸·Î ±æÀÌ 2-4§¯ Á¤µµ·Î °¢ ¿¸Å´Â 50g±îÁö ³ª°¡´Â ±æÂßÇÑ ¸ð¾çÀ¸·Î ´Ù¹ß·Î ¿¸®´Âµ¥ ´Ê¿©¸§¿¡ Ȳ°¥»ö¿¡¼ Àû»öÀ¸·Î Àʹ´Ù. ¹ø ½Ä : ¹ø½ÄÀº ¾¾·Î Çϰųª ³ª¹« ¹ØµÕÄ¡¿¡¼ µ¸¾Æ³ª´Â ¸Í¾Æ·Î ÇÑ´Ù. ¸Í¾Æ°¡ ÀÌ½Ä ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸Å Ä¿Áö±â±îÁö 6-8 ³âÀÌ °É¸®°í, ¸Í¾Æ°¡ »ý±ã±â ½ÃÀÛÇÏ·Á¸é 6-7 ³âÀÌ ´õ °É¸°´Ù. °¢ ³ª¹«´Â ¸Å³â ¾à 60,000 °¶·±ÀÇ ¹°À» ÇÊ¿ä·ÎÇÏÁö¸¸ »Ñ¸®¿¡¼¸¸ ÇÊ¿ä·Î ÇÑ´Ù.
Ư ¼º : ´ëÃß¾ßÀÚ³ª¹«¶ó´Â À̸§Àº ±× ¿¸Å°¡ Çѱ¹ÀÇ ´ëÃß¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô »ý°å±â ¶§¹®¿¡ ºÙ¿©Áø À̸§À̸ç, ¿µ¾î·Î´Â Date PalmÀ̶ó°í Çϴµ¥ ±× ¿¸Å¸¦ Date¶ó ÇÑ´Ù.
¿¸Å°¡ ÀÍ¾î¼ ¸»¸®¸é ¼öºÐÀÌ 35% Á¤µµ ÁÙ¾îµé¾î ¸»¶ûÇØÁø´Ù. ¿·®ÀÌ 100g¿¡ 276Cal·Î ¾ÆÁÖ ³ô°í ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú µî ¿Â°® Á¾·ùÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇØ »ç¸·À» ¿©ÇàÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÇ ºñ»ó½Ä·®À¸·Î ¾Ö¿ëµÇ¾ú´Ù. ³óÀå¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ´ëÃß¾ßÀÚ³ª¹«´Â ¸¹Àº ¿¸Å°¡ ´Þ¸®´Âµ¥, º¸Åë Çѱ׷翡 ½Ê¿©¼ÛÀÌ ÀÌ»ó ´Þ¸®°í, ÇÑ ¼ÛÀÌ´Â 15-20kgÀ̳ª µÈ´Ù.
|